بولي تترافلورو إيثيلين, تفلونأو الفلوروبلاست -4(-C 2 F 4 -) n عبارة عن بوليمر من رباعي فلورو إيثيلين (PTFE) ، وهو بلاستيك له خصائص فيزيائية وكيميائية نادرة ويستخدم على نطاق واسع في التكنولوجيا وفي الحياة اليومية.
Teflon هي علامة تجارية مسجلة لشركة DuPont Corporation. الاسم العام للمادة هو polytetrafluoroethylene أو فلورو بوليمر. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وروسيا ، الاسم التقني التقليدي لهذه المواد هو الفلوروبلاستيك.
تم اكتشاف Polytetrafluoroethylene في أبريل 1938 من قبل العالم الكيميائي روي بلونكيت البالغ من العمر 27 عامًا من شركة Kinetic Chemicals ، والذي اكتشف بالصدفة أن غاز رباعي فلورو الإيثيلين الذي قام بضخه في أسطوانات مضغوطة تمت بلمرته تلقائيًا إلى مسحوق أبيض يشبه البارافين. في عام 1941 ، حصلت شركة Kinetic Chemicals على براءة اختراع لـ Teflon ، وفي عام 1949 أصبحت قسمًا لشركة DuPont الأمريكية.
الخصائص
بدني
التفلون مادة بيضاء شفافة في طبقة رقيقة تشبه البارافين أو البولي إيثيلين. الكثافة وفقًا لـ GOST 10007-80 من 2.18 إلى 2.21 جم / سم 3. يتمتع بمقاومة عالية للحرارة والصقيع ، ويظل مرنًا ومرنًا في درجات حرارة من -70 إلى +270 درجة مئوية ، وهي مادة عازلة ممتازة. يتميز التفلون بتوتر ولصق سطحي منخفض جدًا ولا يتم ترطيبه بالماء أو الشحوم أو معظم المذيبات العضوية.
الفلوروبلاستيك مادة ناعمة وسائلة ، لذلك لها تطبيق محدود في الهياكل المحملة. يمتلك التصاق منخفض جدا (اللزوجة).
تحدد DuPont درجة حرارة البداية ASTM D3418 لأنواع مختلفة من التفلون من 260 درجة مئوية إلى 327 درجة مئوية.
المواد الكيميائية
وتتفوق من حيث مقاومتها الكيميائية على جميع المواد التركيبية والمعادن النبيلة المعروفة. لا يتم تدميره تحت تأثير القلويات والأحماض وحتى خليط من أحماض النيتريك والهيدروكلوريك. دمرها ذوبان الفلزات القلوية والفلور والكلور ثلاثي فلوريد.
إنتاج
يتضمن إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين ثلاث مراحل: في المرحلة الأولى ، يتم الحصول على كلورو فلورو ميثان عن طريق استبدال ذرات الكلور بالفلور في وجود مركبات الأنتيمون (تفاعل Swarts) بين ثلاثي كلورو ميثان (كلوروفورم) وفلوريد الهيدروجين اللامائي ؛ في المرحلة الثانية ، يتم الحصول على رباعي فلورو إيثيلين عن طريق الانحلال الحراري لكلورو ثنائي فلورو الميثان ؛ في المرحلة الثالثة ، تتم بلمرة رباعي فلورو إيثيلين.
يتم إنتاج منتجات F-4 بالضغط على البارد متبوعًا بالخبز عند درجة حرارة 365 ± 5 درجة مئوية. تحدث عملية الضغط من مستحلب PTFE المائي في وجود مادة خافضة للتوتر السطحي (على سبيل المثال ، أحماض بيرفلوروكتانو أو مشبعة فلورو أوكتان سلفونيك) ، والتي تعمل على استقرار المستحلب وتجعل من الممكن إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين المشتت بالماء.
الشركة المصنعة الرئيسية للبلاستيك الفلوري في روسيا هي مصنع Kirovo-Chepetsk الكيميائي الذي سمي على اسم Konstantinov ، Kirovo-Chepetsk ، منطقة كيروف.
تطبيق
الصناعة والتكنولوجيا
بسبب خمولها الكيميائي ، كارها للماء والسيولة ، تُستخدم المادة على نطاق واسع لإغلاق الوصلات الملولبة والشفة (شريط FUM).
شحم
الفلوروبلاستيك (تفلون) هو مادة ممتازة مضادة للاحتكاك مع معامل احتكاك منزلق وهو أصغر مادة هيكلية متاحة (حتى أقل من ذوبان الجليد). بسبب نعومتها وسيولتها ، نادرًا ما يتم استخدام محامل PTFE أحادية القطعة. في التركيبات عالية التحميل ، يتم استخدام البطانات المعدنية الفلورية وأحزمة الدعم المعدنية الفلورية البلاستيكية. يمكن لمثل هذا العنصر المنزلق أن يتحمل عشرات الكيلوغرامات لكل مليمتر مربع ويتكون من قاعدة معدنية يتم وضع طلاء بلاستيكي الفلور عليها.
إلكترونيات
يستخدم التفلون على نطاق واسع في التكنولوجيا عالية التردد ، لأنه على عكس البولي إيثيلين أو البولي بروبلين المتشابه في الخصائص ، فإنه يحتوي على ثابت عازل متغير بشكل ضعيف للغاية مع درجة الحرارة ، والجهد العالي للانهيار ، وفقد منخفض للغاية في العزل الكهربائي. تحدد هذه الخصائص ، جنبًا إلى جنب مع مقاومة الحرارة ، استخدامها على نطاق واسع كعزل للأسلاك ، وخاصة الجهد العالي ، وجميع أنواع الأجزاء الكهربائية ، في تصنيع المكثفات عالية الجودة ، ولوحات الدوائر المطبوعة.
في المعدات الإلكترونية للأغراض الخاصة ، يتم استخدام الأسلاك ذات العزل الفلوري البلاستيكي ، المقاومة للتآكل ودرجات الحرارة المرتفعة ، على نطاق واسع - أسلاك العلامات التجارية MGTF و MS وعدد من الآخرين. لا يمكن صهر السلك المعزول بالتفلون باستخدام مكواة لحام. عيب PTFE هو السيولة العالية للبرودة: إذا احتفظت بالسلك في عزل PTFE تحت ضغط ميكانيكي (على سبيل المثال ، ضع ساق أثاث عليه) ، فقد يصبح السلك مكشوفًا بعد فترة.
طب
نظرًا لتوافقه البيولوجي مع جسم الإنسان ، يتم استخدام مادة البولي تترافلورو إيثيلين بنجاح في تصنيع غرسات القلب والأوعية الدموية والجراحة العامة وطب الأسنان وطب العيون. يعتبر التفلون أنسب مادة لإنتاج الأوعية الدموية الاصطناعية ومنشطات القلب. في عام 2011 ، تم استخدامه لأول مرة لإصلاح الحاجز الأنفي التالف وجدران الجيوب الأنفية بدلاً من شبكات التيتانيوم. بعد 12-15 شهرًا ، يتم إذابة الغرسة تمامًا واستبدالها بنسيج المريض نفسه.
يستخدم التفلون أيضًا في تصنيع الأجهزة المنزلية الأخرى. يتم تطبيق أنحف فيلم تفلون على شفرات الحلاقة ، مما يطيل من عمرها بشكل كبير ويجعل الحلاقة أسهل.
العناية بأدوات الطهي المطلية بالتفلون
طلاء التفلون ليس متينًا للغاية ، لذلك ، عند الطهي في مثل هذه الأطباق ، يجب استخدام فقط لينة - خشبية أو بلاستيكية أو مغلفة بطبقة من البلاستيك - الملحقات (ملاعق ، مغارف ، إلخ). يجب غسل الأطباق المطلية بالتفلون بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة ناعمة ، مع إضافة المنظفات السائلة ، دون استخدام إسفنجات كاشطة أو معاجين تنظيف. تجنب التسخين المفرط والقلي على نار عالية.
ملابس
في إنتاج الملابس الحديثة ذات التقنية العالية ، يتم استخدام مواد الأغشية القائمة على مادة البولي تترافلورو إيثيلين الموسعة.
من خلال تشويه التفلون جسديًا ، يتم الحصول على غشاء رقيق مسامي يتم وضعه على الأقمشة ويستخدم في خياطة الملابس. يمكن أن تحتوي مواد الغشاء ، اعتمادًا على خصائص التصنيع ، على خصائص مقاومة الرياح وخصائص مقاومة الماء ، بينما يسمح حجم المسام الطبيعي لغشاء بولي تترافلورو إيثيلين للمادة بالمرور الفعال لأبخرة جسم الإنسان.
توجد مادة غشاء بولي تترافلورو إيثيلين قائمة على القماش قابلة للتنفس ولكنها مقاومة للرياح.
- غور تكس هو نسيج غشاء مقاوم للماء يسمح بمرور الهواء.
منتجات اخرى
المنتجات التي يستخدم فيها التفلون:
|
|
أخطار PTFE
كان التأثير السلبي المحتمل لـ polytetrafluoroethylene على صحة الإنسان موضوع آراء مثيرة للجدل لسنوات عديدة. البوليمر نفسه مستقر للغاية وخامل في ظل الظروف العادية. لا يتفاعل Polytetrafluoroethylene مع الطعام أو الماء أو المواد الكيميائية المنزلية.
عند تناوله ، فإن مادة البولي تترافلورو إيثيلين غير ضارة. طلبت منظمة الصحة العالمية من المنظمة الدولية لمكافحة السرطان إجراء تجربة على الفئران. أظهرت التجربة أنه عند تناول الطعام مع 25٪ من مادة البولي تترافلورو إيثيلين ، لا يكون له أي تأثير. أجريت هذه الدراسة في الستينيات وتكررت في الثمانينيات على مجموعة عامة من الفئران التي استهلكت 25 ٪ من إجمالي مدخولهم الغذائي من PTFE يوميًا.
تؤكد الأبحاث التي أجراها الخبراء الفرنسيون الذين نشروا اختبارات معملية على 13 عينة من المقالي في 60 مليون مستهلك سلامة الطلاء غير اللاصق. ذكرت مجلة فرنسية أن الاختبارات أثبتت أن المقالي آمنة تمامًا. اجتازت جميع العينات الاختبار بنجاح بعد حك الأسطح بمادة كاشطة ألف مرة لمدة دورتين.
من المحتمل أن يكون البلاستيك الفلوروبلاستيك خطيرًا من الناحية البيولوجية في حالتين: أثناء الإنتاج وأثناء ارتفاع درجة حرارة البوليمر النهائي. يستخدم إنتاج البوليمر مواد سامة ومسرطنة يمكن أن تدخل البيئة من خلال التسريبات وفي شكل تلوث صناعي للمنتج النهائي. عندما ترتفع درجة حرارة البلاستيك الفلوري ، يحدث التحلل الحراري مع إطلاق مواد سامة.
التلوث الصناعي
يعتبر حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA ، PFOA) المصدر الرئيسي للمخاطر البيولوجية في إنتاج البوليمرات الفلورية. تم استخدام هذا المركب في الولايات المتحدة منذ الخمسينيات من القرن الماضي. تم الحصول على المعلومات الأولى حول التأثير على الصحة في مصانع 3M و DuPont في الستينيات. في الثمانينيات ، انضمت المجموعات العلمية إلى دراسة التأثيرات البيولوجية. في أواخر التسعينيات ، لفتت السلطات التنظيمية الأمريكية الانتباه إلى المشكلة ، مما أدى إلى التعرف على مخاطر المادة وتقنين التركيزات القصوى. تم تعديل عمليات التصنيع في الولايات المتحدة للتخلص من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) تمامًا. تم إطلاق حملات واسعة النطاق لرصد تركيزات حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وتوضيح آثارها على صحة الإنسان.
تلقت شركة دوبونت دعاوى قانونية بمئات الملايين من الدولارات من موظفين وسكان محليين لمطالبات تتعلق بالصحة والسلامة. في عام 2006 ، وافقت شركة DuPont ، الشركة المصنعة الوحيدة لـ PFOA في الولايات المتحدة ، على إزالة بقايا الكاشف من مصانعها بحلول عام 2015. وفقًا للمعلومات الرسمية للشركة ، منذ يناير 2012 ، لم تستخدم DuPont PFOA في تصنيع الأطباق وأدوات الخبز.
من المعروف أن حمض البيرفلوروكتانويك يتحلل عند درجة حرارة 190 درجة مئوية ، بينما تحدث العملية التكنولوجية لتلبيد قاعدة المقلاة بطبقة غير لاصقة عند درجة حرارة 420 درجة مئوية. وبالتالي ، من المفترض ، وفقًا لعملية التصنيع ، أن وجود حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) في المقلاة النهائية أمر غير محتمل. ومع ذلك ، وجدت دراسة أجريت عام 2005 أن PFOA في طلاء PTFE للأواني الفخارية الجديدة يتراوح بين 4 و 75 ميكروغرام / كغ (عندما كان فيلم التشبث حوالي 1800 ميكروغرام / كغ وفي مادة تعبئة الفشار يصل إلى 290 ميكروغرام / كغ).
أظهرت دراسات أوروبية مستقلة أن الطلاءات غير اللاصقة لا تحتوي على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) بما يزيد عن الحدود الآمنة. أكدت الأكاديمية الصينية لمراقبة الجودة والفحص والحجر الصحي (GAQSIQ) ، المعهد الدنماركي للتكنولوجيا ، أنه لم يتم اكتشاف أي تعرض لـ PFOA في الأواني الزجاجية. ...
في روسيا ، لا توجد وثائق تنظيمية تحد من التلوث الصناعي للبلاستيك الفلوري ، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة المنتجات التي تحتوي على اللدائن الفلورية.
التحلل الحراري لعديد رباعي فلورو إيثيلين
يعتمد معدل الانحلال الحراري للتفلون على درجة البلمرة. تم العثور على علامات التحلل عند 200 درجة مئوية. العملية بطيئة نسبيًا حتى 420 درجة مئوية. عند درجات حرارة تتراوح من 500 درجة مئوية إلى 550 درجة مئوية ، يصل فقدان الوزن إلى 5-10٪ في الساعة في البيئات الخاملة ، ويتسارع بشكل حاد في وجود الأكسجين الجوي. عند درجات حرارة تتراوح من 300 إلى 360 درجة مئوية ، تكون نواتج التحلل في الغالب سداسي فلورو الإيثان وثماني فلورو سيكلوبوتان. تظهر فوق 380 درجة مئوية من الأيزوبوتيلين المشبع ومنتجات الانحلال الحراري الأخرى.
من بين منتجات التحلل الحراري لـ polytetrafluoroethylene ، أخطرها هو البيرفلورو أيزوبوتيلين - وهو غاز سام للغاية ، وهو أكثر سمية بحوالي 10 مرات من الفوسجين.
تتسبب منتجات التحلل الحراري في نمط تسمم يذكرنا بحمى المسبك. من المحتمل أن يكون هباء متعدد رباعي فلورو الإيثيلين ، وخاصة الطازج ، والذي يتم امتصاص نواتج التدمير فيه سامًا وله تأثير حراري. بعد استنشاق غبار متعدد رباعي فلورو الإيثيلين البارد ، بعد 2-5 ساعات ، ظهرت على جميع العاملين أعراض تسمى "حمى التفلون". لوحظت حمى التفلون النموذجية عند تسخين PTFE إلى> 350 درجة مئوية. كشف فحص 130 شخصًا ووجود رذاذ polytetrafluoroethylene في الهواء بتركيز 0.2-5.5 مجم / م 3 أن غالبية العمال تعرضوا لهجمات متكررة من الحمى. تم العثور على الفلورايد (0.098-2.19 مجم / لتر) في بول نفس الأشخاص. تبين أن إطلاق الفلور كان أعلى بشكل ملحوظ مع خبرة أطول ونوبات متكررة.
نظرًا لأن الإطلاق الهائل للمواد السامة مع التفلون يبدأ عند درجات حرارة أعلى من 450 درجة مئوية ، فإن الأطباق ذات الطلاء غير اللاصق تعتبر آمنة ، حيث لا يمكن الوصول إلى درجات الحرارة هذه أثناء الاستخدام العادي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المصنعين يعتبرون التسخين بالماء أو الزيت في المقلاة فقط كالمعتاد. يمنع الماء ارتفاع درجة حرارة التفلون ، ويشير تبخره الكامل إلى تسخين كبير للأطباق ، والذي لا يمكن تخيله الآن بأي شكل من الأشكال ويمكن أن يصبح حرجًا. تتحلل زيوت الطعام عند درجات حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية وتنتج دخانًا ، مما يسهل التعرف على ارتفاع درجة الحرارة. يعتبر تسخين الأطباق الجافة على الموقد أمرًا غير طبيعي وفي هذه الحالة يمكن الوصول بسهولة إلى درجات حرارة الانحلال الحراري للتفلون. لسهولة الاستخدام ، تم تجهيز بعض موديلات أواني الطهي من التفلون بمؤشرات درجة حرارة بصرية مدمجة.
تتطلب أسلاك اللحام ذات العزل البلاستيكي الفلوري تهوية عادم إلزامية.
خطر تحلل نواتج التفلون للطيور
تجعل البنية الخاصة للجهاز التنفسي للطيور شديدة الحساسية للمواد السامة في البيئة. لقد ثبت أنه حتى الحد الأدنى من حمض البيرفلوروكتانويك ، الذي يدخل جسم الطائر مع الهواء المستنشق ، يؤثر على الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى الوفاة بعد فترة (من عدة دقائق إلى عشرات الساعات). الطيور الصغيرة أكثر حساسية للمواد السامة ، فهي تحتاج فقط لبضع ثوان من استنشاق أبخرة التفلون وتموت خلال الـ 24 ساعة القادمة.
في الأيام الأولى ، عندما ظهرت أخبار الضرر القاتل للتفلون للطيور لأول مرة ، كان يُعتقد أن الأبخرة القاتلة تنطلق فقط في درجات حرارة عالية جدًا. حتى الآن ، تم تسجيل وفاة 52 ٪ من الطيور بشكل موثوق ، لمدة 3 أيام استنشقوا أبخرة أسطح تفلون لمصابيح الإضاءة المسخنة حتى 202 درجة مئوية. تشير تقارير أخرى إلى أن 163 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) أو حتى 140-149 درجة مئوية (285-300 درجة فهرنهايت) كافية للتأثيرات السلبية ، لكن هذه الأرقام تتطلب تحققًا إضافيًا.
هناك العديد من التقارير عن نفوق الدواجن (مثل الببغاوات) من أبخرة من أحواض التفلون التي تُركت دون مراقبة وسخونة مفرطة فوق درجة حرارة آمنة.
أنظر أيضا
ملاحظاتتصحيح
- النوع الزلق: Teflon - مجلة Popular Mechanics
- روي جيه بلونكيت - مؤسسة التراث الكيميائي
- الاختراع العرضي للتفلون
- ما حادث معمل خلق تفلون
- مقارنة فلورو بوليمر - خصائص نموذجية
- فيالمصنع بالقرب من النهرين. مزيج Kirovo-Chepetsk الكيميائي. - مع اللون. نوافذ التبويب. - كيروف: JSC "House of the press - Vyatka"، 2006. - T. 3. - 240 صفحة. - 1000 نسخة. - ردمك 5-85271-250-7.
- في 1 // ازرع قرب النهرين. سميت شركة Kirovo-Chepetsk Chemical Combine باسم
يتم الحصول على 140.000-500.000 عن طريق بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وجود بادئ البيروكسيد.
في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية تم إنتاجه تحت العلامة التجارية "فلورلون"... شركة دوبونت هي مالكة العلامة التجارية تفلون.
خصائص وتطبيقات بولي تترافلورو إيثيلين
بولي تترافلورو إيثيلين (PTFE-4)عبارة عن مسحوق أبيض بكثافة 2250-2270 كجم / م 3والكثافة الظاهرية 400-500 كجم / م 3... وزنه الجزيئي 140 000- 500 000 .
الفلوروبلاست -4- بوليمر بلوري مع 80-85% , نقطة الانصهار 327 درجة مئويةوالجزء غير المتبلور حول - 120 درجة مئوية... عندما يتم تسخين polytetrafluoroethylene ، تقل درجة التبلور ؛ متى 370 درجة مئويةيتحول إلى بوليمر غير متبلور. عند التبريد ، يتحول متعدد رباعي فلورو إيثيلين مرة أخرى إلى حالة بلورية ؛ في الوقت نفسه ، يتقلص ويزيد كثافته. لوحظ أعلى معدل تبلور عند 310 درجة مئوية.
عند درجة حرارة التشغيل ، تكون درجة تبلور PTFE-4 50-70% ، فيكات مقاومة للحرارة - 100-110 درجة مئوية.درجة حرارة العمل - من 269 إلى 260 درجة مئوية.
عندما يسخن أعلاه 415 درجة مئويةيتحلل PTFE ببطء دون أن يذوب ليشكل رباعي فلورو إيثيلين ومنتجات غازية أخرى.
يحتوي Polytetrafluoroethylene على خصائص عازلة جيدة جدًا لا تتغير في الداخل من -60 إلى 200 درجة مئوية، لها خصائص ميكانيكية جيدة ومضادة للاحتكاك ومعامل احتكاك منخفض للغاية.
فيما يلي المؤشرات الرئيسية للخصائص الفيزيائية والميكانيكية والكهربائية لـ PTFE-4:
| كسر الضغط ، MPa في التوتر | |
| عينة غير مجهولة | 13,7-24,5 |
| عينة تصلب | 15,7-30,9 |
| تحت الانحناء الثابت | 10,8-13,7 |
| معامل الانحناء ، MPa | |
| عند - 60 درجة مئوية | 1290-2720 |
| عند 20 درجة مئوية | 461-834 |
| قوة التأثير، كيلوجول / م 2 | 98,1 |
| استطالة عند الكسر, % | 250-500 |
| استطالة دائمة, % | 250-350 |
| صلابة برينل، الآلام والكروب الذهنية | 29,4-39,2 |
| المقاومة الكهربائية الحجمية المحددةاوم م | 1015-1018 |
| ظل الخسارة العازلة عند 10 6 هرتز | 0,0002-0,00025 |
| ثابت عازل عند 10 6 هرتز | 1,9-2,2 |
المقاومة الكيميائية لبولي تترافلوروإيثيلينيفوق مقاومة جميع البوليمرات الاصطناعية الأخرى للسبائك الخاصة والمعادن الثمينة والسيراميك المقاوم للتآكل والمواد الأخرى.
لا يذوب Polytetrafluoroethylene أو ينتفخ في أي من المذيبات العضوية والملدنات المعروفة (يتضخم فقط في الكيروسين المفلور).
لا يؤثر الماء على البوليمر في أي درجة حرارة. في الرطوبة النسبية التي تبلغ 65٪ ، يكاد PTFE يمتص الماء.
حتى درجة حرارة التحلل الحراري ، لا ينتقل متعدد رباعي فلورو إيثيلين إلى حالة التدفق اللزج ، لذلك يتم معالجته إلى منتجات بالطرق tablettingو تلبيد الفراغات(عند 360-380 درجة مئوية).
نظرًا للجمع بين العديد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية المتسلسلة ، وجد البولي تترافلورو إيثيلين تطبيقًا واسعًا في التكنولوجيا.
إنتاج بولي تترافلورو إيثيلين
يتم الحصول على Polytetrafluoroethylene في شكل مسحوق ليفي سائب أو معلق مائي أبيض أو مصفر معتم ، والذي منه ، إذا لزم الأمر ، مسحوق بوليمر مشتت بدقة مع حجم جسيمي 0.1-0.3 ميكرومتر.
بولي تترافلورو إيثيلين الليفي
عادة ما يتم إجراء بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وسط مائي ، دون استخدام المستحلبات. تتم العملية في أوتوكلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مصمم لضغط على الأقل 9.81 ميجا باسكالمزودة بمحرك مرساة ونظام تدفئة وتبريد.
يتم تطهير الأوتوكلاف مسبقًا بالنيتروجين الخالي من الأكسجين ، ثم يتم شحن الماء والبادئ فيه.
يوجد أدناه معدل تحميل المكونات (في أجزاء الكتلة):
- تترافلوروإيثيلين – 30
- ماء مقطرة – 100
- بيرسلفات الأمونيوم – 0,2
- بورا -0,5
في نهاية البلمرة ، يتم تبريد الأوتوكلاف ، ويتم تفجير المونومر غير المتفاعل بالنيتروجين وإرسال محتويات الأوتوكلاف إلى جهاز الطرد المركزي. بعد فصل البوليمر عن الطور السائل ، يتم سحقه وغسله بشكل متكرر بالماء الساخن وتجفيفه عند 120-150 درجة مئوية.
يظهر المخطط التكنولوجي لعملية إنتاج polytetrafluoroethylene في الشكل 1.
رباعي فلورو إيثيلين من قياس خزان المبخر 1 يذهب إلى مفاعل البلمرة 3، منزوعة الأكسجين مسبقًا ومعبأة بالحجم المطلوب بالماء المقطر غير المقطر من القيّال 2... قبل تغذية المونومر ، يذوب البادئ في المفاعل - بيرسلفات الأمونيوم... يبرد المفاعل بمحلول ملحي لدرجة حرارة - 2-4 درجة مئويةوتحت الضغط 1.47-1.96 ميجا باسكالبدء البلمرة. إذا لم تبدأ البلمرة بعد تحميل المونومر ، يتم إدخال منشط العملية تدريجيًا في المفاعل في أجزاء صغيرة - 1٪ حمض الهيدروكلوريك... يتم إيقاف إدخال المنشط بعد بدء ارتفاع درجة الحرارة في المفاعل.
تنتهي البلمرة عند الوصول إلى درجة حرارة خليط التفاعل 60-70 درجة مئويةوعندما ينخفض الضغط في المفاعل إلى الغلاف الجوي. ثم تتدفق كتلة التفاعل بالجاذبية إلى جهاز استقبال التعليق 5، حيث تتم إزالة المحلول الأم ، ويتم نقل معلق متعدد رباعي فلورو إيثيلين مع جزء من المحلول الأم إلى مستقبل اللب 6... ثم يتم تشغيل النظام repulpator 7 - مطحنة الغروانية 8، حيث يتم تنفيذ الغسل والطحن المتكرر لجزيئات البوليمر المعلقة. نسبة الطور الصلب إلى السائل في المبيد هي 1: 5 ... المنتج الرطب يدخل مجفف هوائي 9(درجة حرارة تجفيف البوليمر 120 درجة مئوية). يتم تشتيت متعدد رباعي فلورو إيثيلين الجاف إلى كسور بدرجات مختلفة من التشتت ويتم نقله إلى العبوة.
مشتت polytetrafluoroethylene المشتتتم الحصول عليها عن طريق بلمرة رباعي فلورو إيثيلين في وسط مائي في وجود المستحلبات- أملاح الأحماض الكربوكسيلية المشبع بالفلور أو أحادي الهيدروفلوروكربوكسيل. تستخدم كبادئ بيروكسيد حمض السكسينيك... تتم العملية في الأوتوكلاف مع محرك في 55-70 درجة مئويةوالضغط 0.34-2.45 ميجا باسكال... نتيجة البلمرة ، يتم تكوين بوليمر بجزيئات كروية. يتركز المشتت المائي الناتج أو يتم استخلاص البوليمر في صورة مسحوق. عند تلقي معلق مائي يحتوي على 50-60% البوليمر ، يتم إدخاله 9-12% لمنع تخثر جزيئات البوليمر.
مشتت polytetrafluoroethylene ( الفلوروبلاست -4 د، أو فلورلون -4 د)يتم إنتاجه على شكل مسحوق ناعم (من 0.1 إلى 1 ميكرون) ، معلق مائي يحتوي على 50-60٪ بوليمر ، ومعلق يحتوي على 58-65٪ بوليمر (لصنع الألياف).
فهرس:
تقدم Korshak VB في كيمياء البوليمر. م ، نوكا ، 1965 ، 414 ص.
Nikolaev A.F. البوليمرات الاصطناعية والمواد البلاستيكية القائمة عليها. إد. الثاني. M. - L. ، الكيمياء ، 1966.768 ص.
Nikolaev A.F. تكنولوجيا البلاستيك. L. ، الكيمياء ، 1977.367 ص.
Kuznetsov E. V. ، Prokhorova I. P. ، Fayzulina D. A. ألبوم المخططات التكنولوجية لإنتاج البوليمرات واللدائن القائمة عليها. إد. الثاني. م ، كيمياء ، 1976.108 ص.
الحصول على وخصائص polyvinyl lor id a / Ed. إي إن زيلبرمان. م ، كيمياء ، 1968.432 ص.
Losev I. Ya.، Trostyanskaya EB كيمياء البوليمرات الاصطناعية. إد. الثالث. م ، كيمياء ، 1971.615 ص.
مينسكير ك.س. موسكو ، الكيمياء ، 1982 ، 272 ص.
خروليف إم في بولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1964.263 ص.
مينسكير / س. S. ، Fedoseeva G. 7. تدمير وتثبيت البولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1979 ، 271 ص.
Shtarkman B. Ya. تلدين البولي فينيل كلوريد. م ، كيمياء ، 1975.248 ص.
البوليمرات الفلورية / لكل. من الانجليزية إد. إ. ل. كنوينيانتس وب. أ. بونومارينكو. م ، مير ، 1975.448 ص.
Chegodaev D.D .. ، Naumova 3.K ، Dunaevskaya Ts. S. Fluoroplastics. M.-L. ، Goskhimizdat ، 1960 ، 190 ص.
لطالما استخدمت أدوات طهي التفلون في المطابخ الحديثة. يعتبر مناسبًا ، لأن الطعام الموجود فيه لا يحترق حتى مع استخدام كمية صغيرة من الزيت. لكن مثل هذه المنتجات لها أيضًا عيوب - وليس لها تأثير إيجابي للغاية على صحة الإنسان والطبيعة. هل يستحق استخدام طلاء تفلون أم أنه من الأفضل التخلي عن هذا الاختراع؟
تعريف
التفلون منتج صناعي يستخدم في صناعة أواني المطبخ. كما أنه يستخدم في صناعة الطيران والمنسوجات ، وأمراض القلب ، وتصنيع صمامات القلب ، وأكياس الميكروويف.
يحتوي التفلون على بنية كيميائية معقدة. يحتوي على مكونات سامة تخترق الطعام والهواء عند تسخين الأطباق. إذا تم تسخين المقلاة بشكل متكرر ، فسوف ينفجر الطلاء بسرعة أكبر وستظهر المواد المتطايرة في الهواء. بسبب المنظفات القوية ، يتم تسريع هذه العملية بشكل كبير. تتكون من هذه المادة الضارة بصحة الإنسان ، وتعتبر الجرعات الصغيرة قاتلة للطيور التي تعيش في المنزل.
يتم تضمين Polytetrafluoroethylene (PTFE) في طلاء التفلون. المادة مثل البلاستيك. يتم استخدامه لإنشاء منتجات مطبخ مختلفة "غير لاصقة". اتضح أن المكونات السامة تتراكم في الطبيعة ، في الكائنات الحية. حوالي 100 نوع من هذه المواد تعتبر مدروسة. تتيح لك المقلاة المطلية بالتفلون طهي الطعام بشكل مريح حتى لا يحترق.
ميزات الطلاء
تصنع مواد التفلون بقاعدة لاصقة وبدونها. يستخدم الغراء المستورد. قماش تفلون بسماكة 80-230 ميكرون. يتم إنتاج المادة على شكل شبكة من الألياف الزجاجية الموثوقة ، والتي يتم معالجتها بطبقة تفلون غير لاصقة. إنه بني فاتح أو بني غامق ولونه أسود أيضًا.
المادة اللاصقة على جانب واحد. هذه المواد تستخدم في مختلف المجالات. لا يمكن الاستغناء عنه في صناعة الورق والطيران. يستخدم النسيج في المنتجات المطبوعة والملابس. منذ وقت ليس ببعيد ، بدأ استخدامه في الطب وتصنيع منتجات الزجاج والبناء. يجب تنظيف طلاء التفلون في المنزل بشكل صحيح من أجل إطالة عمر هذه المنتجات.
شريط
المادة مصنوعة من طبقة لاصقة على فيلم. لها طلاء تفلون ولاصق سيليكون. تستخدم هذه الأشرطة للأجهزة في الصناعات الغذائية والتعبئة والتغليف والصناعات النسيجية.
تشمل ميزات المنتجات ما يلي:
- سطح غير لاصق.
- الاستقرار الحراري.
- الخمول الكيميائي.
- مقاومة عالية للبيئات الكيميائية.
- معامل احتكاك منخفض.
- ارتفاع قوة الشد.
- خصائص عازلة.
تُستخدم أشرطة التفلون في ختم أجزاء آلات التعبئة والتغليف وآلات BEG وأجهزة لحام البلاستيك وناقلات السيور. يتم استخدامه في التصفيح ، في إجراءات النسخ ، عزل الكابلات الكهربائية.
مفارش المائدة
يوجد طلاء التفلون أيضًا على مفارش المائدة. هذه المنتجات لها مظهر أصلي وعملي. لا يحتاجون إلى رعاية خاصة. تستخدم مفارش المائدة هذه لطاولات الطعام. إنها بمثابة حماية للكونترتوب ، وسهلة التنظيف. طبقة التفلون مقاومة للرطوبة والأوساخ. يتم وضع الطلاء على القماش - الكتان والقطن والبوليستر.
مفرش المائدة هذا جذاب لرعايته البسيطة ، ولا يحتاج إلا إلى مسحه بقطعة قماش مبللة. إذا كان المنتج شديد الاتساخ ، اغسله بمنظف معتدل. ثم يجب شطفها بالماء النظيف ومسحها حتى تجف. يمكن غسل مفرش المائدة ، ولكن باليد فقط وبمياه لا تزيد عن 40 درجة. عند الغسيل ، لا تقم بعمل أي تجاعيد حتى لا يتلف الطلاء. لا ضرر من مثل هذا المنتج ، لأنه لا يخضع للمعالجة الحرارية.
مكاوي
في الحديد ، النعل هو المكون الرئيسي. حالتها والمواد تحدد معدل التسخين وجودة الكي وسهولة الانزلاق على الأقمشة. لذلك ، من المهم اختيار جهاز عالي الجودة يتناسب تمامًا مع وظائفه.
يوجد حديد مطلي بالتفلون ، وقد تختلف مواد الجسم. تتطلب مثل هذه الأجهزة موقفًا دقيقًا ، خاصة تجاه النعل ، لأنها ستعمل لفترة أطول بهذه الطريقة. لكن هذا السطح له أيضًا عيوب. يمكن خدشه بسهولة بقفل معدني أو زر قميص. يجب استخدام المكواة المطلية بالتفلون بعناية وأمان.
طباخ متعددة
لقد تم بالفعل تقدير هذا الجهاز من قبل العديد من ربات البيوت. إنه غني بالميزات وسهل الاستخدام وبأسعار معقولة. يوجد أيضًا طلاء تفلون في طباخ متعدد. يهتم العديد من المشترين بما إذا كان ضارًا. عند تسخينها إلى 260 درجة ، تولد المادة مكونات سلبية. يتلف هذا الطلاء بسهولة إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح. حتى الخدش البسيط يمكن أن يؤدي إلى تدهور الطبقة غير اللاصقة.
لا يدوم طباخ Teflon multicooker أكثر من 3 سنوات. وعاء السيراميك أقل متانة. هذا ينطبق على الأجهزة الرخيصة. جهاز عالي الجودة بطلاء خزفي متين باهظ الثمن. جهاز الطهي متعدد الاستخدامات هذا غير محمي من القلويات ، لذا لا يمكنك استخدام المنظفات.
رعاية
يعتقد الخبراء أن طلاء التفلون لا يسخن إلى مستوى حرج ، حيث يتم إغلاق الوعاء أثناء الطهي. في هذه الحالة ، يتم استبعاد الضرر. لتجنب التعرض الخطر ، يجب فحص سلامة الطلاء بانتظام.
لا تستخدم ملاعق معدنية أو شوك عند الطهي. يجب غسل الوعاء بعد كل تحضير. لهذا الغرض ، يتم استخدام الإسفنج الناعم والمنظفات الرقيقة التي لا تلحق الضرر بالطبقة الواقية.
الجوانب السلبية للتفلون
لقد وجد العلماء أن مكونات التفلون سامة. بسببها ، قد تظهر مشاكل الأنسولين والسمنة وسرطان الغدة الدرقية. يعتقد الكيميائيون أن الطلاء يشكل خطورة على 9 أنواع من الخلايا اللازمة لجهاز المناعة. في الحيوانات ، يسبب تغيرات في حجم الكبد والدماغ والطحال. وعند الأشخاص ، يتم تدمير نظام الغدد الصماء ، ويزداد خطر الإصابة بالأورام. تعتبر الأطباق خطرة على الأطفال في حالة انتهاك سلامة المنتج. في الوقت الحاضر ، هناك طلاء تفلون سيراميك ، والأطباق لها خصائص مماثلة.
مزايا
في حين أن الطلاء له عيوب ، إلا أن له مزايا أيضًا. تحمي أواني الطهي الطعام من الاحتراق ، حتى مع استخدام كميات قليلة من الزيت والدهون. من السهل تنظيفها بإسفنجة ناعمة ومنظف.
تتميز أواني الطهي المصنوعة من التفلون بمقاومة عالية لدرجة الحرارة وتحتفظ بخصائصها حتى +260 درجة. يمكن طهي الحساء على حرارة 100 درجة ، وقلي اللحم على 190 درجة. وفي الفرن ترتفع درجة الحرارة إلى 300 درجة ، لذلك لا داعي لاستخدام الأطباق للخبز.
تنظيف المقلاة
يتراكم البلاك على العديد من أسطح التفلون. يظهر عادةً على الأطباق ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه أيضًا على نعل المكواة. يجب تنظيف المنتجات في الوقت المناسب بحيث تعمل لفترة طويلة. لغسل المقلاة ، يجب مراعاة عدم وضعها تحت الماء البارد عندما يكون ساخنًا. يجب تنظيف المنتج في أسرع وقت ممكن. للقيام بذلك ، صب الماء الدافئ في الداخل ، أضف الصودا أو الخردل. بعد فترة يمكنك غسل الأطباق.
كيف أنظف طلاء التفلون في مقلاة؟ يتواءم المحلول الذي يعتمد على صيدلية البوراكس (10 جم) والأمونيا تمامًا مع هذه الوظيفة. يجب خلط المكونات بالماء الدافئ (كوب واحد) ، ثم غسلها في المقلاة. يمكنك نقعها طوال الليل ، على سبيل المثال في حوض. تسمح لك هذه الطريقة بالتخلص من البلاك المعقد.
يمكنك تنظيف مقلاة التفلون بالماء (0.5 كوب) الذي يضاف إليه مسحوق الخبز الغذائي (ملعقتان كبيرتان). يجب وضع التركيبة على الموقد وغليها. بعد التبريد ، يمكنك غسل الأطباق باستخدام إسفنجة رغوية. عامل مع مسحوق الخبز وصودا الخبز يتكيف بشكل جيد مع المشكلة. يساعد على إزالة البلاك وحمض الستريك. يُسكب المسحوق في الماء ، ويجب غلي المحلول ، ويمكنك استخدامه.
تنظيف المكواة
كيف أنظف مكواة التفلون؟ طريقة فعالة هي استخدام الأمونيا والخل والملح وشمع البارافين. إذا تراكم الصدأ في فوهات الجهاز ، فمن الضروري معالجة الجهاز بقطعة قماش مبللة بالخل والأمونيا. ثم تحتاج إلى مسحه باستخدام مادة الخل فقط. سيؤدي استبدال هذه الأداة إلى السماح لملح المائدة الناعم المبلل بالماء.
ثم يجب ضبط المكواة على الوضع الأقصى ، وكي القماش لمدة دقيقتين تقريبًا. يتم تنظيف الثقوب المسدودة بخل المائدة. يجب سكب السائل في وعاء للمياه ويجب تشغيل المكواة بكامل طاقتها. بعد أن يتبخر الخل ، يجب سكب الماء في الوعاء.
إذا التصقت قطعة قماش بالسطح ، فيجب معالجتها بقطعة قطن مغموسة في مزيل طلاء الأظافر. إذا لم تساعد هذه الطريقة ، فستساعد طريقة أخرى. ابشر الشمعة وأضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح. ضعي الخليط على قطعة قماش ، غطيها بقطعة قماش. يجب تشغيل الجهاز وتسويته. بعد مرور 10 دقائق ، يجب تنظيف النعل برفق باستخدام قطعة قطن وخل.
سطح التفلون خاص ويجب تنظيفه بالطرق المناسبة. سيسمح لك ذلك بعدم إفسادها ، بل على العكس من ذلك ، احفظها. أطباق وأجهزة التفلون ذات جودة عالية وموثوقة ، لذلك تختارها العديد من ربات البيوت. لتجنب الآثار السلبية للمادة على جسم الإنسان ، من الضروري اتباع جميع القواعد الخاصة باستخدام هذه الأطباق.
تفلونهو غطاء طبق شعبي. قام العالم الأمريكي روي بلانكيت ، الذي عمل في مختبر دوبونت ، بتصنيع هذا البوليمر عن طريق الخطأ. تم اكتشاف هذه الصيغة في 6 أبريل 1938 ، ومنذ ذلك الحين تم استخدام هذه المادة على نطاق واسع ، حيث ساعدت في جعل حياة الناس أسهل. ولكن في بداية القرن العشرين ، ثبت ضرر طلاء التفلون. تم إجراء دراسات مختلفة على مر السنين ووجدت أن مادة التفلون تشكل خطورة في الاستخدام. تنكر علامة DuPont التجارية نتائج مثل هذه الدراسات. هل يمكن استخدام التفلون ، خطير أم لا؟
ما هو التفلون؟ الاسم التجاري للبوليمر الاصطناعي هو polytetrafluoroethylene (PTFE). Teflon هي علامة تجارية مسجلة لشركة DuPont Corporation. يتم إنتاج هذه المادة الاصطناعية في الولايات المتحدة الأمريكية. PTFE عبارة عن بوليمر كاره للماء ، مما يعني أنه لا يلتصق بالماء وله أحد أدنى معاملات الاحتكاك ضد أي مادة صلبة ، مما يمنحه الخصائص التي يحتاجها لأواني الطهي غير اللاصقة. التركيب الكيميائي للتفلون معقد للغاية ، فهو يتكون من العديد من المواد ، بعضها شديد السمية.
يعتبر التفلون من البلاستيك الفلوري ، وهو من أفضل المواد العازلة ، فهو:
- لديه معامل منخفض للاحتكاك الانزلاقي ؛
- الموصلية الحرارية العالية ومقاومة الصقيع ؛
- لا يجذب جزيئات الماء والدهون ؛
- يفوق الذهب والبلاتين في المقاومة الكيميائية ، وكذلك أي مواد اصطناعية ومذيبات عضوية ؛
- درجة حرارة انصهار التفلون من + 260 درجة مئوية.
يحقق التفلون أرباحًا ضخمة ، لذلك سرعان ما أصبح منتجًا صناعيًا ضخمًا. مصنعو هذه المواد على استعداد لدفع تعويضات بملايين الدولارات لضحايا الآثار الضارة للمواد المستخدمة في إنتاج التفلون ، حيث أن الأرباح الضخمة من إنتاج المادة الشعبية تغطي هذه التكاليف بسهولة.
أين يستخدم التفلون؟
تطبيق تفلون. لا يقتصر على أدوات المطبخ. يستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي. الفلوروبلاستيك هو جزء من المواد التي تصنع منها الصمامات والمضخات والمرشحات. في الإلكترونيات ، يتم استخدامه كعزل كهربائي. يستخدم التفلون أيضًا في صناعة الطيران. يتم استخدامه في صناعة النسيج لجعل الأقمشة مقاومة للماء والبقع.
يتم أيضًا تصنيع الغرسات الطبية مثل صمامات القلب باستخدام التفلون. تحتوي أسطح الحديد على هذه المادة ، ويمكنها كي الأقمشة الرقيقة ، ولا تلتصق بسطح التفلون ولا تتلف القماش. يغطي تفلون شفرات الحلاقة والمراجل. أنابيب خالية من الصدأ وأثاث وسجاد منجد مقاوم للبقع والعديد من العناصر الأخرى ذات الخصائص الفريدة مصنوعة من التفلون. لقد أصبح لا غنى عنه في تصنيع عبوات الوجبات السريعة ، فهم يحتفظون بمذاقهم لفترة طويلة في مثل هذا الغلاف.
ما الضرر الذي يلحقه التفلون بالبشر
هل التفلون ضار بالبشر؟ يدعي مصنعو أواني الطهي أن هذه المادة آمنة تمامًا ، لكن نتائج الأبحاث الجديدة تؤكد أن التفلون مادة خطيرة وسامة للاستخدام في المطبخ.
مصدر قلق كبير للعلماء هو تخصيص حمض البيرفلوروكتانويك، واحدة من أقوى المواد المسرطنة. سيتم تحريره عندما ينهار التفلون.
أدت التجارب المعملية مع الحيوانات التي تم حقنها بجرعات متزايدة من مادة البولي تترافلورو إيثيلين إلى حدوث مشكلات في النمو: فقد كانت منخفضة الوزن ، وقد أصيب بعض المصابين بسرطان الكبد التجريبي. كما أن الطيور القريبة من المطبخ والتي تستخدم أطباق التفلون لا تعيش طويلاً.
عمال الإنتاج والأشخاص الذين يعيشون بالقرب منهم تحت تهديد كبير. يتسبب التفلون في إتلاف الكبد ، ويؤدي إلى ضعف الغدة الدرقية ، ويقلل من المناعة. تسبب سمية التفلون متلازمة شبيهة بالأنفلونزا لدى بعض الأشخاص. لأن الحمى تشبه الأنفلونزا ، فإن الأطباء في كثير من الأحيان لا يفهمون أصل المرض ويخطئون في تشخيصه.
يعتبر طلاء التفلون خطيرًا بشكل خاص على صحة الأطفال. هناك حالات تسبب فيها التفلون في ولادة أطفال يعانون من تشوهات خلقية. يزيد التفلون من خطر الإصابة بأمراض الكبد والغدة الدرقية عند الأطفال.
ضرر التفلون على أواني المطبخ
يستمتع الكثير من الناس بشراء المقالي والمقالي المطلية بالتفلون. تسمح لك أواني الطهي غير اللاصقة بالقلي بدون زيت أو دهون. وعاء التفلون سهل التنظيف.
تدعي الشركات التي تصنع أدوات طهي غير لاصقة أنه إذا تم استخدام منتجاتها على النحو المنشود ، وفقًا للتعليمات ، وتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، فإن البوليمر يظل خاملًا.
تشكل المقلاة المطلية بالتفلون خطرًا متزايدًا في المواقف التالية:
- عند تسخين أكثر من 230 درجة مئوية ؛
- الأواني ذات الطلاء التالف.
إذا خدشت القليل من أدوات الطهي غير اللاصقة ، فلا تستخدمها بعد الآن ، فهذا البوليمر باقٍ في جسم الإنسان لفترة طويلة ، ويدمره تدريجيًا.
أي أدوات مطبخ يمكن إيجادها بطلاء التفلون:
- في المقالي
- أوعية متعددة الطهي
- الأواني.
- ورقة الخبز.
يغطي أسطح تسخين الغلايات وصانعات الوافل والمحامص. يتم تطبيق التفلون على دبابيس الدرفلة لتشكيل سطح مضاد للالتصاق.
لماذا أبخرة التفلون ضارة؟
تعتبر الأبخرة المنبعثة من طلاء التفلون ضارة للغاية ويمكن أن تجعلك تصاب بالدوار. لذلك ، عند الطهي في مثل هذه الأطباق ، قم بتشغيل التهوية أو افتح النافذة. إذا استنشقت الكثير من هذه الأبخرة ، فقد تسبب ضررًا كبيرًا للرئتين. تستقر أبخرة التفلون على السجاد والجدران والأثاث وتسمم جسم الإنسان تدريجيًا ، حتى عند إزالة المصدر.
كلما استخدمنا أواني الطهي من التفلون ، زادت سرعة تشقق الطلاء. بالبخار ، تدخل المواد الضارة إلى الهواء والجزيئات الصغيرة في الطعام.
هل من الممكن إصلاح طلاء التفلون بنفسي
في بعض المدن ، يمكنك العثور على شركات تعرض إعادة طلاء التفلون. يطبقون طبقة جديدة باستخدام معدات خاصة.
لكن تجديد طلاء التفلون خدمة باهظة الثمن. مطلوب معدات باهظة الثمن لتطبيق التفلون. إذا ادعت زميلتك في الغرفة أنها جددت أدوات مطبخها ، فمن الأفضل عدم اتباع نصيحتها.
هناك أيضًا هؤلاء الحرفيون الذين يعرضون إزالة التفلون من الأطباق في المنزل بأيديهم ، ويقدمون:
- شراء أقراص سنفرة بأحجام حبيبات مختلفة ؛
- قم بإزالة طبقة التفلون باستخدام مثقاب ؛
- تلميع المقلاة حتى تلمع.
لكن يعتقد العديد من العلماء أن استعادة التفلون عالية الجودة أمر مستحيل. من المستحيل استخدام الأطباق للغرض المخصص لها مع طلاء تالف غير لاصق ، إذا شعرت بالأسف تجاههم ، يمكنك استخدامها لتخزين شيء ما.
كيفية تجنب التسمم بالتفلون
من أجل الاستخدام الصحيح لأواني الطهي غير اللاصقة ، من المهم الحرص على عدم احتراق الطعام فيها. من الخطير جدًا استخدام الأواني التي بها خدوش: يدخل التفلون في الطعام ثم يدخل إلى جسمك. إذا تمكنت من الوقوع في حب أواني طهي Teflon ولا تريد التخلي عنها ، فاتبع قواعد عملها بدقة:
- استخدم ملاعق السيليكون لتقليب الطعام لتجنب خدش السطح ؛
- لا تستخدم الأطباق المخدوشة ؛
- لا تسخن المقلاة كثيرا ؛
- اعتنِ جيدًا بمقلاة التفلون. عند تنظيف الأطباق ، لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو الإسفنج الصلب.
انظر إلى صورة ما يتحول إليه التفلون عند استخدامه بشكل غير صحيح. من الأفضل عدم شراء أحواض رقيقة غير لاصقة رخيصة الثمن ، فهي عادة ما تكون رفيعة جدًا. عند تسخينها ، تتشقق طبقة التفلون عليها بسهولة. الطلاء الرخيص دون الاحتراق والالتصاق لن يتحمل سوى بضع مئات من دورات المعالجة الحرارية. حتى لو اعتنت بهذه الأطباق بشكل صحيح ، فلن تدوم طويلاً.
تتيح لك التكنولوجيا المختصة والكاملة لتطبيق طلاء التفلون صنع أواني طهي متينة غير لاصقة ، ولكنها تكلف أكثر من ذلك بكثير.
من الأفضل استخدام أحواض التفلون مع مؤشر حساس لدرجة الحرارة ، والذي يعطي إنذارًا عند تسخين المقلاة إلى 180 درجة مئوية. تغير الحشوات خصائص التفلون ، لذلك ، عند اختيار الأحواض ، يوصى بالتركيز على تكوين الطلاء نفسه.
تجنب الوجبات السريعة المعبأة في عبوات تحتوي على التفلون أو الفلورايد. الفلوروبلاستيك هو نفس التفلون. لا تستخدم الورنيش أو مستحضرات التجميل أو كريم الحلاقة المحتوي على الفلورو أو البيرفلورو أو PTFE.
بينما يجعل التفلون الحياة أسهل ، تتلاشى فوائده في مواجهة آثاره السلبية. حظرت وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) أواني الطهي المطلية بالتفلون لأسباب تتعلق بالسلامة. يواصل الخبراء البحث في آثار التفلون على صحة الإنسان. في موازاة ذلك ، يجري العمل على إنشاء مواد أكثر أمانًا لصحة الإنسان لها جميع الخصائص المفيدة للتفلون.
طبيب الأمراض المعدية ، العيادة الخاصة "Medtsentrservice" ، موسكو. محرر أول في موقع Stop Poisoning.
TEFLON هو الاسم التجاري لـ Polytetrafluoroethylene (PTFE) في الولايات المتحدة.
معروف تحت الأسماء التجارية: Teflon® ، Isoflon® ، Fluon® ، Nitoflon® ، Forflon® ، Hostaflon® ، Algoflon®.عازل جيد ، مقاوم للعوامل الكيميائية المختلفة ، مستقر حرارياً حتى 300 درجة مئوية.
بولي تترافلورو إيثيلين(تفلون ، فلوروبلاست -4) (-C2F4-) ن - بوليمر رباعي فلورو إيثيلين (PTFE) ، وهو بلاستيك له خصائص فيزيائية وكيميائية فريدة ويستخدم في مختلف مجالات العلوم والتكنولوجيا وفي الحياة اليومية. تنتمي براءة اختراع Teflon إلى شركة DuPont الأمريكية.
خصائص التفلون:
الخصائص الفيزيائية للتفلون
التفلون مادة بيضاء شفافة في طبقة رقيقة تشبه البارافين أو البولي إيثيلين. تتميز بمقاومة عالية للحرارة والصقيع ، وتظل مرنة ومرنة في درجات حرارة من -70 درجة مئوية إلى + 270 درجة مئوية ، وهي مادة عازلة ممتازة. يتميز التفلون بتوتر ولصق سطحي منخفض جدًا ولا يتم ترطيبه بالماء أو الشحوم أو معظم المذيبات العضوية.
الخصائص الكيميائية للتفلون
يتفوق التفلون من حيث مقاومته الكيميائية على جميع المواد التركيبية والمعادن النبيلة المعروفة. لا يتم تدمير التفلون تحت تأثير القلويات والأحماض وحتى خليط من أحماض النيتريك والهيدروكلوريك. يتم تدمير التفلون بواسطة الفلزات القلوية المنصهرة والفلور والكلور ثلاثي فلوريد.
تطبيق تفلون
يستخدم التفلون في الصناعات الكيميائية والكهربائية والغذائية ، وفي الطب ، للأغراض العسكرية ، كطلاء أساسًا.
إلكترونيات
يستخدم التفلون على نطاق واسع في التكنولوجيا عالية التردد ، لأنه ، على عكس الخصائص المماثلة ، البولي إيثيلين أو البولي بروبلين ، له معامل تغيير منخفض للغاية في معامل ثابت العزل حسب درجة الحرارة ، فضلاً عن خسائر عازلة منخفضة للغاية. تحدد خصائص التفلون ، إلى جانب مقاومة الحرارة ، الاستخدام الواسع للتفلون في الهندسة العسكرية والفضائية.
التفلون شديد المقاومة للحرارة ؛ لا يمكن صهر السلك المعزول بالتفلون باستخدام مكواة لحام. ومع ذلك ، فإن عيب التفلون هو السيولة العالية. إذا احتفظت بالسلك في العزل البلاستيكي الفلوري تحت الحمل (على سبيل المثال ، ضع ساق أثاث على التفلون) ، فقد يصبح السلك مكشوفًا بعد فترة.
شحم
الفلوروبلاستيك (تفلون) هو مادة ممتازة مقاومة للاحتكاك مع أدنى معامل احتكاك منزلق من المواد الإنشائية المعروفة المتاحة (التفلون لديه أقل من ذوبان الجليد). ومع ذلك ، نظرًا لنعومة وسيولة التفلون ، فهو غير مناسب للمحامل ذات التحميل الثقيل ويستخدم بشكل أساسي في الأجهزة.
تُعرف مواد التشحيم ذات البلاستيك الفلوري المشتت بدقة والتي تم إدخالها في تركيبتها ، وتتميز بحقيقة أن الحشو ، الذي يستقر على الأسطح المعدنية المحترقة ، يسمح في بعض الحالات بالعمل لبعض الآليات مع نظام تزييت فاشل تمامًا ، فقط بسبب مقاومة الاحتكاك خصائص البلاستيك الفلوري (تفلون).
نظرًا لانخفاض الاحتكاك وعدم ترطيب التفلون ، لا تستطيع الحشرات الزحف على جدار التفلون. على وجه الخصوص ، يتم استخدام حماية التفلون عند الاحتفاظ بالحشرات التي لا تطير حتى لا تتمكن من الخروج.
صناعة المواد الغذائية والحياة اليومية
نظرًا لانخفاض التصاق التفلون ، وعدم قابليته للبلل ومقاومته للحرارة ، فإن التفلون كطلاء يستخدم على نطاق واسع في صناعة قوالب البثق وأواني الخبز ، وكذلك الأواني والأواني. يتم تطبيق أنحف فيلم تفلون على شفرات الحلاقة ، مما يطيل من عمرها الافتراضي ويجعل الحلاقة أسهل.
العناية بأدوات الطهي المطلية بالتفلون
طلاء التفلون ليس متينًا للغاية ، لذلك ، عند الطهي في مثل هذه الأواني ، يجب استخدام فقط لينة - خشبية أو بلاستيكية أو مطلية بطبقة من البلاستيك - الملحقات (ملاعق ، مغارف ، إلخ). يجب غسل الأطباق المطلية بالتفلون بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة ناعمة ، مع إضافة المنظفات السائلة ، دون استخدام إسفنجات كاشطة أو معاجين تنظيف.
واو
R - C - C - R.
واو
الفلوروبلاست -3
متعدد ثلاثي فلورو كلورو إيثيلين... لدن بالحرارة.
F Cl
R - C - C - R.
واو
التفلون نفسه مستقر للغاية وخامل في ظل الظروف العادية. ومع ذلك ، عند التسخين فوق 200 درجة مئوية ، يتحلل متعدد رباعي فلورو إيثيلين مكونًا منتجات سامة. بالإضافة إلى ذلك ، في إنتاج وتدمير البوليمر ، يمكن تكوين حمض البيرفلوروكتانويك (يُختصر بـ PFOA ، أو C-8).
يستمر استخدام حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) في طلاء التفلون ، ولكن في يناير 2006 ، وافقت شركة DuPont ، الشركة المصنعة الوحيدة لـ PFOA في الولايات المتحدة ، على إزالة بقايا الكاشف من مصانعها بحلول عام 2015 ، على الرغم من أنها لم تلتزم بإلغاء استخدامها تمامًا.
حتى الحد الأدنى من حمض البيرفلوروكتانويك ، الذي يدخل جسم الطائر مع الهواء المستنشق ، يؤثر على جهازه التنفسي ، مما يؤدي إلى الوفاة في غضون بضع دقائق. لقد ثبت أن C-8 ، عند تناوله في فئران التجارب ، يسبب أورامًا خبيثة فيها ، ويمكن أن يؤدي إلى طفرات في النسل واضطرابات في جهاز المناعة. أظهرت الدراسات العلمية أن المواد المنبعثة من التفلون يمكن أن تزيد من مخاطر السمنة ومشاكل الأنسولين وسرطان الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يهدد التفلون ما لا يقل عن تسعة أنواع من الخلايا التي تؤثر على عمل الجهاز المناعي.
