हम हार्दिक, त्वरित रात्रिभोज के लिए एक और विकल्प प्रदान करते हैं। ओवन में बेकन के साथ आलू एक साधारण व्यंजन है जो एक ही समय में मांस और साइड डिश दोनों को मिलाता है। परोसते समय, हार्दिक भोजन को जड़ी-बूटियों, ताजी सब्जियों या, उदाहरण के लिए, साधारण के साथ पूरक करना सुनिश्चित करें।
बेकन की पतली कुरकुरी स्लैब के नीचे पिघले पनीर के साथ नरम आलू - पौष्टिक, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री: 
- आलू - 8 पीसी ।;
- कच्चा स्मोक्ड बेकन - 8 प्लेटें;
- पनीर - लगभग 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
बेकन में आलू कैसे बेक करें
- रेसिपी के लिए, हम लगभग समान आकार के मध्यम आकार के आलू कंद चुनते हैं। धोएं, पानी डालें और पूरी तरह पकने तक उबालें। आप पारंपरिक तरीके से तैयारी की जांच कर सकते हैं - एक आलू को चाकू से छेद दें। यदि ब्लेड आसानी से बीच में धंस जाए, तो खाना पकाना बंद कर दें और पानी निकाल दें।
- ठंडा करके छीलने के बाद प्रत्येक तैयार आलू को लम्बाई में दो बराबर भागों में काट लीजिये. यदि चाहें तो टुकड़ों पर हल्का नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।
- प्रत्येक आलू के आधे भाग पर पनीर का एक टुकड़ा रखें।
- पनीर को आलू के दूसरे आधे भाग से ढक दीजिये. हम प्रत्येक टुकड़े को बेकन में लपेटते हैं। आप मांस को टूथपिक्स से सुरक्षित कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
- आलू को किनारों वाली बेकिंग डिश में रखें। मक्खन को पतले स्लाइस में काटें और बेकन के ऊपर रखें। इस मामले में, वनस्पति तेल/मक्खन के साथ सांचे को अतिरिक्त रूप से चिकना करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पहले से ही प्रचुर मात्रा में तैलीय तरल पदार्थ बनता है।
- पैन को ढक्कन से ढके बिना, आलू और बेकन को ओवन में लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें। यहां का इष्टतम तापमान 200 डिग्री है। थोड़ा ठंडा होने के बाद, हमारी डिश पर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और हल्का सलाद या सिर्फ ताज़ी सब्जियाँ मिलाएँ, तुरंत परोसें!
ओवन में बेकन के साथ आलू तैयार हैं! बॉन एपेतीत!
ओवन में बेक किए गए बेकन-लिपटे आलू तैयार करने के लिए, सूची से सामग्री लें।
प्याज को छीलें, नींबू और प्याज को स्लाइस में काटें, लहसुन के एक छोटे टुकड़े को लौंग में विभाजित करें।
बेकिंग डिश के तले में प्याज, लहसुन और नींबू रखें। यदि आप प्याज खाते हैं (वैसे, वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं), तो इसे नींबू के साथ ज़्यादा न करें। प्याज थोड़ा खट्टा होना चाहिए तभी यह स्वादिष्ट बनेगा. सब्जियों में हल्का नमक और काली मिर्च डालें।
आलू छीलो।
प्रत्येक आलू को बेकन की एक पट्टी में लपेटें। वैसे, अगर आप आलू की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो पहले उन्हें 5-7 मिनट तक उबाल लें, फिर वे अच्छे से पक जाएंगे।
बेकन में लिपटे आलू को प्याज के बिस्तर पर रखें।
एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके प्रत्येक आलू को वनस्पति तेल से ब्रश करें। नमक और मिर्च।
सूखी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी) छिड़कें, उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। आलू और बेकन को ओवन में 180 डिग्री पर बिना संवहन के 40-50 मिनट तक बेक करें।
चाकू, टूथपिक या लकड़ी की सींक से तैयारी की जाँच करें।
बेकन में लपेटे हुए, ओवन में बेक किए हुए आलू तैयार हैं, आनंद लें!
हम हार्दिक, त्वरित रात्रिभोज के लिए एक और विकल्प प्रदान करते हैं। ओवन में बेकन के साथ आलू एक साधारण व्यंजन है जो एक ही समय में मांस और साइड डिश दोनों को मिलाता है। परोसते समय, हार्दिक भोजन को जड़ी-बूटियों, ताजी सब्जियों या, उदाहरण के लिए, ताजी गोभी और खीरे का एक साधारण सलाद के साथ पूरक करना सुनिश्चित करें।
बेकन की पतली कुरकुरी स्लैब के नीचे पिघले पनीर के साथ नरम आलू - पौष्टिक, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट!
- आलू - 8 पीसी ।;
- कच्चा स्मोक्ड बेकन - 8 प्लेटें;
- पनीर - लगभग 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
बेकन रेसिपी के साथ ओवन में बेक किये हुए आलू
बेकन में आलू कैसे बेक करें
- रेसिपी के लिए, हम लगभग समान आकार के मध्यम आकार के आलू कंद चुनते हैं। धोएं, पानी डालें और पूरी तरह पकने तक उबालें। आप पारंपरिक तरीके से तैयारी की जांच कर सकते हैं - एक आलू को चाकू से छेद दें। यदि ब्लेड आसानी से बीच में धंस जाए, तो खाना पकाना बंद कर दें और पानी निकाल दें।
- ठंडा करके छीलने के बाद प्रत्येक तैयार आलू को लम्बाई में दो बराबर भागों में काट लीजिये. यदि चाहें तो टुकड़ों पर हल्का नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।
- प्रत्येक आलू के आधे भाग पर पनीर का एक टुकड़ा रखें।
- पनीर को आलू के दूसरे आधे भाग से ढक दीजिये. हम प्रत्येक टुकड़े को बेकन में लपेटते हैं। आप मांस को टूथपिक्स से सुरक्षित कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
- आलू को किनारों वाली बेकिंग डिश में रखें। मक्खन को पतले स्लाइस में काटें और बेकन के ऊपर रखें। इस मामले में, वनस्पति तेल/मक्खन के साथ सांचे को अतिरिक्त रूप से चिकना करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पहले से ही प्रचुर मात्रा में तैलीय तरल पदार्थ बनता है।
- पैन को ढक्कन से ढके बिना, आलू और बेकन को ओवन में लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें। यहां का इष्टतम तापमान 200 डिग्री है। थोड़ा ठंडा होने के बाद, हमारी डिश पर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और हल्का सलाद या सिर्फ ताज़ी सब्जियाँ मिलाएँ, तुरंत परोसें!
ओवन में बेकन के साथ आलू तैयार हैं! बॉन एपेतीत!
मेहमान आपके पास आने वाले हैं, लेकिन भाग्य की बात है कि रेफ्रिजरेटर खाली है और पनीर, मांस के कुछ टुकड़े और आलू के अलावा कुछ भी नहीं है? परेशान होना बहुत जल्दी है. ओवन में बेकन के साथ अकॉर्डियन आलू नामक एक पौष्टिक और दिलचस्प व्यंजन तैयार करना बेहतर है। यही वह चीज़ है जो आपको एक मेहमाननवाज़ मेजबान के रूप में कार्य करने की अनुमति देगी और आपके मेहमानों को भूखा नहीं छोड़ेगी।
बेकन के साथ बेक किया हुआ अकॉर्डियन आलू
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी ।;
- कीमा बनाया हुआ मांस या बेकन - 250 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति या जैतून का तेल;
- नमक, पिसी काली मिर्च और अन्य मसाले - आपकी इच्छा और स्वाद के अनुसार।
खाना पकाने की विधि:
हम आलू छीलते हैं, धोते हैं और अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स काटकर उन पर अकॉर्डियन के आकार के कट बनाते हैं।इस मामले में, हम चाकू को अंत तक नहीं लाते हैं। काटते समय न चूकने के लिए, अपने आप को चम्मच की मदद से सीमित करना बेहतर है (प्रत्येक आलू को चम्मच पर रखें और कटौती करना शुरू करें; इसके किनारे आपको आलू को अंत तक काटने की अनुमति नहीं देंगे)।
कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना, इसमें मसाले और नमक डालें, फिर इसे कटे हुए आलू के बीच में रखें। मसालों, निचोड़ा हुआ लहसुन और वनस्पति तेल के मिश्रण के साथ, पहले से पन्नी में पैक किए गए कीमा बनाया हुआ मांस (बेकन) के साथ अकॉर्डियन को चिकना करें। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और हमारे अकॉर्डियन आलू को वहां 50-60 मिनट के लिए रख दें।
यह व्यंजन केवल गर्म ही परोसा जाता है।, यह अधिक स्वादिष्ट है, लेकिन सब्जी का सलाद या सॉस भी तैयार करना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।
लार्ड और पनीर के साथ अकॉर्डियन आलू
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी ।;
- लार्ड - 100 ग्राम (नमकीन या ठीक किया हुआ);
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- अजमोद - कुछ टहनियाँ।
व्यंजन विधि:
सख्त गाल या स्पंज से गंदगी हटाने के लिए आलू को अच्छी तरह धो लें। आलू को छीलने की जरूरत नहीं है, लेकिन आलू को तौलिए से जरूर सुखा लें।उस पर करो कटौती, लेकिन ताकि वे लगभग 4 मिमी तक अंत तक न पहुंचें। हालाँकि, अगर इसका कोई टुकड़ा गलती से कट गया है, तो कोई बात नहीं, बस इसे टूथपिक से सुरक्षित कर लें। फिर बस इसे बाहर निकालना याद रखें। लार्ड के साथ, हम आधे पनीर को स्लाइस में काटते हैं, हम इसे बहुत पतला करते हैं, स्लाइस की चौड़ाई आलू के आकार से मेल खाना चाहिए। हम इसके कटों में चरबी का एक टुकड़ा डालते हैं, और इसे पनीर के साथ वैकल्पिक करना और भी बेहतर है, यह अधिक मूल और स्वादिष्ट है।
अब हम बेकिंग शीट को पन्नी की शीट से ढक देते हैं और उस पर आलू डालते हैं, सब कुछ ओवन में रख देते हैं।आलू को नरम होने तक 200 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। तैयारी की जांच की जा रही हैआलू में टूथपिक से छेद करके. हम एक बेकिंग शीट निकालते हैं और डिश पर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालते हैं, पनीर और लहसुन छिड़कते हैं, जिसे हम पहले कद्दूकस करते हैं। पैन को कुछ मिनट के लिए वापस ओवन में रखें, यह समय पनीर के पिघलने के लिए पर्याप्त है। पके हुए आलू - अकॉर्डियन को अजमोद से सजाकर परोसें।
मशरूम के साथ "अकॉर्डियन"।
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी ।;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
- साग - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि:
आलू छीलें और काट लें, लेकिन अंत तक लगभग 3 मिमी न काटें।छोटे टुकड़ों में मशरूम काट लेंजिन्हें वनस्पति तेल में तला जाता है. हम प्याज भी काटते हैं. इसे मशरूम के साथ मिलाएं और आलू के कटे हुए टुकड़ों में डालें. काली मिर्च और नमक.
आलू को पन्नी में पकाना चाहिए, इसलिए हम सावधानीपूर्वक प्रत्येक आलू को इसमें लपेटते हैं और बेकिंग शीट पर रखते हैं। ऐसा फिलिंग को गिरने से रोकने के लिए भी किया जाता है। डिश को 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक बेक किया जाता है। अकॉर्डियन आलू को जड़ी-बूटियों से भरकर परोसा जाता है।
मांस और सेब के साथ अकॉर्डियन आलू
सामग्री:
- मांस (चिकन स्तन या पोर्क चॉप) - 250 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी ।;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- लार्ड - 100 ग्राम;
- सेब - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़;
- हरियाली;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए.
व्यंजन विधि:
सबसे पहले, आइए आलू की देखभाल करें- आपको इसे छीलकर इस पर अनुप्रस्थ कट लगाना होगा ताकि वे अंत तक न पहुंचें, काली मिर्च और नमक। लहसुन को छीलकर जड़ी-बूटियों के साथ बारीक काट लें। हम मांस, टमाटर और चरबी के साथ इस प्रकार आगे बढ़ते हैं - पतले टुकड़ों में काटें।- अब लहसुन, जड़ी-बूटियां, मसाले और मेयोनेज़ मिलाएं.
लार्ड, टमाटर और मांस को कटे हुए स्थानों पर क्रम से रखें। सेबों को छीलें, उनके बीच का हिस्सा हटा दें और फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू के ऊपर कटे हुए सेब छिड़कें और ऊपर से मेयोनेज़ डालें। प्रत्येक आलू को लपेट लेंफ़ॉइल करें और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। और हमारे "अकॉर्डियन" को भूरा बनाने के लिए, ओवन बंद करने से लगभग 7 मिनट पहले, आपको पन्नी खोलने की जरूरत है।
यदि आप मांस प्रेमी नहीं हैं, तो यह व्यंजन सॉसेज के साथ भी बनाया जा सकता है; सिद्धांत रूप में, यहां सभी उत्पाद विनिमेय हैं - हम केवल वही डालते हैं जो हमें वास्तव में पसंद है। अकॉर्डियन को सलाद के पत्तों पर गर्मागर्म परोसा जाता है और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।
ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसे आलू के प्रति पाक प्रेम न हो। और अधिकांश पेटू बेकन पसंद करते हैं। और यदि आप इन 2 उत्पादों को मिलाते हैं, और उन्हें ओवन में भी पकाते हैं, तो आपको स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे, जिन्हें तैयार करना भी काफी सरल है।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
बेकन और पनीर में पके हुए आलू
- 8 आलू कंद;
- धारीदार बेकन - 8 पीसी ।;
- ¼ मक्खन की छड़ी;
- नमक;
- 100 ग्राम पनीर.
पकाने का समय: 45 मिनट.
कैलोरी: 247.8.
- आलू को अच्छी तरह धोकर साबुत उबाल लें;
- इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और छिलका हटा दें;
- हमने हर एक को आधा काटा, अधिमानतः लंबाई में;
- वर्कपीस में नमक जोड़ें;
- हम एक आलू के विशिष्ट स्लाइस के बीच पनीर का एक टुकड़ा रखते हैं और सभी कंदों के साथ समान हेरफेर करते हैं;
- आलू-पनीर बॉल्स को बेकन में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें;
- प्रत्येक आलू-बेकन बॉल पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें;
- 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, ओवन को 200°C पर रखें और बेक करें।
ओवन में बेकन और खट्टा क्रीम के साथ आलू
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- आटा - 15 ग्राम;
- पानी (अधिमानतः शोरबा) - 1 बड़ा चम्मच;
- मध्यम आलू - 8 पीसी ।;
- ताजा ½ नींबू;
- नमक काली मिर्च;
- बेकन स्ट्रिप्स - 16 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - ½ बड़ा चम्मच;
- ¼ मक्खन की छड़ी.
पकाने का समय: 50 मिनट.
कैलोरी: 247.9.
- हम आलू को छीलते नहीं, अच्छी तरह धोकर उबालते हैं;
- हम इसके ठंडा होने और "वर्दी" से छुटकारा पाने की प्रतीक्षा करते हैं;
- 1 कंद प्रति 2 बेकन स्ट्रिप्स - कटा हुआ सूअर का मांस के साथ सब्जियों को लपेटते समय पालन करने के लिए अनुपात;
- हम रिक्त स्थान को फॉर्म पर वितरित करते हैं और उन्हें ओवन में रखते हैं। बेकिंग के लिए 200°C पर 10 मिनट पर्याप्त है;
- एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। आटे के साथ छिड़कें और गांठ पड़ने से रोकने के लिए जोर से हिलाएं। पानी डालें और उबाल लें। हम भविष्य की चटनी में खट्टा क्रीम पतला करते हैं, नींबू का रस मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च डालते हैं और गूंधते हैं;
- पके हुए आलू के ऊपर खट्टा क्रीम और आटे का मिश्रण डालें और ओवन में वापस रखें। 10 मिनट बाद बंद कर दें.
ओवन में बेकन के साथ आलू "अकॉर्डियन"।
- तेल - 10 मिलीलीटर;
- कच्चा स्मोक्ड बेकन - 10 प्लेटें;
- साग (आपका पसंदीदा);
- नमक;
- 10 आलू;
- काली मिर्च।
पकाने का समय: 50 मिनट.
कैलोरी: 221.9.
- आलू का छिलका उतारें, गंदगी धो लें;
- हमने प्रत्येक कंद को विपरीत दिशा से काटे बिना, गहराई से काटा;
- हम बेकन स्ट्रिप्स को आलू पर कटौती की चौड़ाई के बराबर स्ट्रिप्स में काटते हैं;
- सब्जियों में नमक डालें और प्रत्येक गुहा में बेकन का एक टुकड़ा रखें;
- बेकिंग स्लीव के अंदरूनी हिस्से को हल्के से वसा से कोट करें और उसमें तैयार "अकॉर्डियन" को समान रूप से वितरित करें, अंत को ठीक करें;
- 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में, कच्चे डिश के साथ आस्तीन को बेकिंग शीट पर रखें, ½ घंटा पर्याप्त है;
- बैग की सतह को काटें और, तापमान को 220°C तक बढ़ाकर, और 10 मिनट तक बेक करें;
- परोसते समय, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
बेकन आलू पुलाव रेसिपी
- 5 मिली अपरिष्कृत तेल;
- डिजॉन सरसों - 2 बड़े चम्मच;
- हरा प्याज;
- पनीर - 150 ग्राम;
- ¼ किलो बेकन;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आलू - 1 किलो;
- नमक;
- मसाले इच्छानुसार।
पकाने का समय: 60 मिनट.
कैलोरी: 171.2.
- छिलके वाले आलू को बेतरतीब ढंग से काटें, लेकिन बहुत बारीक नहीं, और 10 मिनट तक उबालें;
- लीक को स्लाइस में काटें, बेकन को मोटी स्ट्रिप्स में;
- पनीर को कद्दूकस पर पीस लें;
- एक गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालें, उसमें प्याज के साथ सूअर के मांस के टुकड़े रखें, 7 मिनट तक भूनें;
- सॉस पैन को आग पर रखें, उसमें क्रीम डालें। पनीर छिड़कें, सरसों डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक गरम करें;
- हम आधे आलू को बेकिंग शीट के तल पर रखते हैं, और ऊपर से प्याज और बेकन भूनते हैं;
- आलू की परत को दोहराएं और इसे उदारतापूर्वक और समान रूप से सॉस के साथ सीज़न करें, नमक डालना न भूलें;
- 220 डिग्री सेल्सियस पर, डिश को एक चौथाई घंटे के लिए बेक करें, बेकिंग शीट को पहले से पन्नी से ढक दें;
- ढक्कन हटायें और 15 मिनिट तक भूनिये.
बेकन के साथ आलू पाई
- आलू (नए) - ½ किलो;
- पालक - ½ गुच्छा;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- 3 अंडे;
- परमेसन - 80 ग्राम;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच;
- तेल - सांचे को कोटिंग करने के लिए;
- बेकन - 80 ग्राम;
- काली मिर्च;
- नमक;
- मक्खन - 20 ग्राम
पकाने का समय: 85 मिनट.
कैलोरी: 142.8.
- हम प्रदूषक तत्वों से छुटकारा पाने के लिए प्रत्येक आलू को अच्छी तरह से धोते हैं;
- हम सभी कंदों को 5 मिमी चौड़े स्लाइस में काटते हैं;
- सबसे छोटे छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके परमेसन को पीस लें। 2 भागों में विभाजित करें, एक से आलू के स्लाइस को कुचल दें, और दूसरे को रेफ्रिजरेटर में रखें;
- एक सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें, इसे आग पर रखें, जब यह पिघल जाए, तो इसे आलू-पनीर के मिश्रण के ऊपर डालें, थोड़ा नमक डालें और गूंध लें;
- ओवन को 200°C पर सेट करें और, जब यह गर्म हो रहा हो, पैन में वसा डालें, नीचे आलू के स्लाइस भरें और किनारों को दोहरी परत से भरें। आपको एक प्रकार का केक मिलना चाहिए;
- आधे घंटे तक बेक करें;
- टमाटर को धोइये, आधा छल्ले में काट लीजिये;
- हम बेकन स्ट्रिप्स को चाकू से छोटे टुकड़ों का रूप देते हैं;
- मांस के घटक को ठंडे फ्राइंग पैन में रखें और स्टोव को मध्यम आंच पर रखें;
- जब कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट बन जाए, तो हटा दें;
- एक सपाट प्लेट पर पेपर नैपकिन बिछाएं और ब्राउन किए हुए बेकन को स्थानांतरित करें। यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर लेगा;
- पैन से बची हुई चर्बी को हटा दें, केवल तली में थोड़ा सा छोड़ दें। हम पालक के पत्तों को पानी से उपचारित करते हैं, यदि चाहें तो उन्हें हल्का सा काट लें और फ्राइंग पैन में रख दें। ½ मिनट के लिए छोड़ दें;
- अंडे, दूध की सामग्री को एक कंटेनर में रखें और मसालों के साथ क्रश करें। चिकना होने तक फेंटें;
- हम अंडे-दूध के पदार्थ को रेफ्रिजरेटर से उबले हुए पालक और कटा हुआ परमेसन के साथ पूरक करते हैं। जोर से मिलाएं;
- इस मिश्रण से आलू की परत भरें, ऊपर टमाटर के आधे छल्ले और सूखे बेकन डालें;
- तापमान को 180°C तक कम करें और कच्ची पाई को 40 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें;
- इस व्यंजन का स्वाद गर्म और ठंडा दोनों में बहुत अच्छा लगता है।
- बेकिंग के लिए आलू को छीलना जरूरी नहीं है. आपको एक साफ रसोई स्पंज का उपयोग करके इसे बहुत अच्छी तरह से धोना होगा;
- समान बेकिंग आनुपातिक आलू के चयन को सुनिश्चित करेगी;
- ओवन के व्यंजनों के लिए, आपको उच्च स्टार्च सामग्री वाले कंदों का चयन करना चाहिए;
- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस सब्जी का गूदा किस रंग का है; यह सफेद और पीले दोनों के साथ काम करता है;
- क्या आपका खाना पकाने का समय सीमित है? आलू को संकेत से अधिक पतले टुकड़ों में काट लें;
- बेकन के साथ पके हुए आलू विशेष रूप से अच्छे होते हैं यदि उन्हें ओवन में रखने से पहले सूखे जड़ी बूटियों (इतालवी, प्रोवेनकल, आदि) के मिश्रण से लेपित किया जाता है;
- यदि व्यंजन में कुचली हुई सामग्री हो तो नमक को आसानी से सोया सॉस से बदला जा सकता है;
- बेकन में लिपटे आलू को न केवल पनीर से, बल्कि मशरूम या सब्जियों से भी भरा जा सकता है;
- इस मिश्रण को खट्टा क्रीम, मसालेदार मशरूम या खीरे के साथ खाना अधिक स्वादिष्ट होता है;
- बेकन रैप अच्छी तरह से टिकता नहीं है? बिना सल्फर हेड वाली टूथपिक्स या माचिस इसे सुरक्षित रखने में मदद करेगी;
- बेकिंग के लिए नए आलू को प्राथमिकता देनी चाहिए. यह मौसम नहीं है - हम पुराने से काम चलाते हैं;
- परमेसन नहीं मिल रहा? बेझिझक अपने पसंदीदा पनीर का उपयोग करें, अधिमानतः सख्त;
- एक चाकू जैकेट आलू की तत्परता को निर्धारित करने में मदद करेगा: बस कंद को छेदें, अगर यह आसानी से और बिना प्रयास के अंदर चला जाता है, तो आप पानी निकाल सकते हैं;
- निश्चित नहीं हैं कि आपका बेकन रैप्ड आलू या आलू पुलाव तैयार है या नहीं? एक लकड़ी की सीख मदद करेगी. आप ऐसी डिवाइस से डिश के बीच में छेद करें. यदि आप अंत में गूदा देखते हैं, तो इसे ओवन में और 10 मिनट के लिए रख दें। सूखा - सुखद भूख;
- मांस की धारियाँ वाली चरबी बेकन का एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि हर दुकान में ऐसा उत्पाद नहीं होता है।
बॉन एपेतीत!
